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菇王食品企業有限公司創辦人賴榖梁先生,自幼承襲傳統釀造技術。於民國41(1952)年成立新洽利醬園,製造黃豆與黑豆純釀醬油達20年,之後部分大企業為了降低成本,以豆片及機械化設備,大量生產取代傳統需長時間發酵之傳統釀造法。 因業務需要且原有廠房不足,也為了要求更佳的品質,於民國70年(1981),公司遷至水質佳、環境好的雲林縣林內鄉。當時全台倡導素食蔚為一股風潮,素食人口劇增 ; 然而市面上素食調理食品種類卻非常缺乏。公司本著讓素食者也能享受到好料理之信念,精心研發,以天然健康食材及多種珍貴中藥材為原料,來製造調味料及罐頭食品。 50多年來,菇王秉持著創辦人服務素食人口的心,研發出多種不同產品,為了提供更多樣化、更健康的食品,讓無論是素食者或葷食者都能吃的更健康安心,菇王食品企業有限公司不斷致力研發更天然健康之食品,採用有機或非基因之食品原材,研發出多項養生產品,先後續推出紅麴醬油、紅麴豆瓣醬及梅子醬油。期望在食品料理上,對消費者有所貢獻,並將養生級健康飲食的概念,散播到世界各地。
電話：05-5891376 地址：雲林縣林內鄉清水溪50號
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